> > > Bán phân phối rong biển tphcm, rong biển đà nẵng ngon giá rẻ hcm

Bán phân phối rong biển tphcm, rong biển đà nẵng ngon giá rẻ hcm

Ngày up: 18-1-2014 - Chuyên cung cấp phân phối rong biển đà nẵng tại tphcm giá rẻ, hàng chất lượng uy tín, rong biển ngon bổ dưỡng

Liên hệ:

Phone : 0937.877.866 Mrs. Vân

+ Rong biển khô hộp nhựa 50g: giá 33,000đ.
+ Rong biển khô hộp nhựa 100g: giá 60,000đ.

Sản phẩm ngon bổ rẻ cho ngày tết -  rong biển Ý Nhi

Giới Thiệu
Rong biển là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe đã được khoa học hiện đại xác nhận. Rong biển khô và rong bien tươi hiện nay được coi là đặc sản tại nhiều quốc gia trên thế giới. Nhiều bằng chứng lịch sử  cho thấy, người Nhật đã biết dùng rong biển từ hàng chục nghìn năm trước. Người Trung Quốc, Hàn Quốc và các nước Nam Mỹ ven biển cũng đã sử dụng rong biển từ rất lâu đời.

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1606957_476717492432443_861240807_n.jpg

Rong biển từ lâu đã được coi là thức ăn tạo sự dẻo dai, khỏe mạnh cả về thể chất và tinh thần cho con người. Rong biển khô rất giàu các chất dinh dưỡng và chất khoáng. Khoa học hiện đại đã xác định được rằng, trong rong biển có hàm lượng sinh tố A cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng. Chất béo trong rong biển có tác dụng điều hòa lượng cholesterol trong máu, ngăn chặn bệnh cao huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, trong rong biển còn chứa nhiều Iot, vitamin B2, DHA, và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe thai phụ.

Tác dụng của rong biển
    
1. Tác dụng của rong biển với bệnh huyết áp
Từ xa xưa, người ta đã biết rong biển là một thực phẩm bổ dưỡng. Ngày nay, khoa học đã chứng minh được rằng, rong biển đích thực là chứa rất nhiều khoáng chất. Rong biển hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Do đó, rong biển có tác dụng làm giảm huyết áp. Và vì thế, đối với những người bị cao huyết áp thì rong biển là loại thực phẩm được ưu tiên hàng đầu.

2. Rong biển giúp thải độc và giảm cholesterol trong máu
Qua nghiên cứu và thực nghiệm lâm sàng, các kết luận đưa ra cho thấy, rong biển có tác dụng bổ máu, tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clement – có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể.  Fertile clement còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển. Chính vì lẽ đó mà phụ nữ có thai và trẻ em được khuyến khích ăn các thực phẩm làm từ rong biển.

Cuộc sống ngày nay ai cũng sợ các thực phẩm giàu cholesterol, nguyên nhân gây nên bệnh béo phì. Vậy nên các thực phẩm với hàm lượng calo thấp, nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng như rong biển đang rất được coi trọng. Các gia đình nên có rong biển trong thực đơn hàng ngày của mình.

3. Ăn rong biển giúp phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa
Chất Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và sớm loại bỏ các các chất cặn bã lưu lại trong ruột. Nhờ đó, ruột trở nên sạch sẽ, tăng khả năng hấp thụ canxi. Vì thế, rong biển trở thành thực phẩm ngừa táo bón và thúc đẩy sự bài tiết hữu hiệu. Thường xuyên ăn rong biển sẽ giúp hạn chế các bệnh ung thư đường ruột, kết tràng và trực tràng.

Như vậy, rong biển có tác dụng tốt với nhiều nhóm người, nhiều nhóm bệnh. Và việc bổ sung rong biển trong thực đơn của người béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, phụ nữ mang thai và trẻ biếng ăn là điều cần thiết.

Sản phẩm rong biển Ý Nhi
Rong biển Ý Nhi là sản phẩm rong biển khô đã được chế biến bằng công nghệ hiện đại với nhiều mùi vị khác nhau, phù hợp với khẩu vị của mọi người , các cọng rong biển hầu như giữ nguyên được hình dáng và giá trị dinh dưỡng ban đầu. Với rong biển khô, chúng ta có thể dễ dàng chế biến ra nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.
Các sản phảm rong biển khô của Ý Nhi có chất lượng như nhau, chỉ khác nhau về khối lượng đóng gói.
•    Rong biển khô hộp nhựa 50g: giá 33,000đ.
•    Rong biển khô hộp nhựa 100g: giá 60,000đ.
 

Hình ảnh sản phẩm rong biển Ý Nhi hộp nhựa 50g.
 
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/t1/1604938_476717475765778_1723827192_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1535374_476717482432444_584989353_n.jpg

https://gm1.ggpht.com/CFAIY_VgK7NOXJ2GW4U1aBxFqtxvGD0MbTNcmXLDsHB1n74jZv-On1RBi2rlhPZoWFCSQP109tIlbR1Gb8wHHmqcDRoIIQOF8DVR_axFJslBAGHJq9U9Gi_NwakjnrM_sDeyouQDPze2bsKORGrH1lNa2QU7aHnWhJOQ1Up0LXPEY_3fq5OreEJ1dMXDlnOzBcwoFbmukTp3cbFl5xvGPrYCgixSWKoXovCP1BV30x_g9XKasTS1augz2irq1AIGRKA3Lfc-qNHWbMhH9CavEIniJxLzFxiC1iRzeoinYCXELI9MEEVhSP2C3Zn8v_v7czi87uEO54zuBVianH2SwOLu4ycSmSrMbbvxpWfBLaEmon48ODheSM2DZYxfrr2P6g85B6ZoQ-aAIGm9wbvjRSsBHx9vh2_uQkHQHKvoRGeS32Fqzbnx0i6t06nSqVe2PRrwcgP-z3C8HDJKUqGF1DjUURHPsOeOGTiCvtLo2ebqX6x4CdrAfdRmG4fAyUkpU4nOsERa64KJk7ejRI21m0gKeUQi2YzpiqBNZA=w1163-h786-l75https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/t1/1497472_476717499099109_252867289_n.jpg

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1536632_476717532432439_1765125389_n.jpg

Chúng tôi có rất nhiều mùi vị, phù hợp cho từng sở thích của mọi người
 
 
Các cách chế biến rong biển cho thực đơn gia đình
    
1- Canh rong biển

a-Nguyên liệu:

- 200g sườn non, - 50 rong biển (loại nấu canh),
- 1 miếng đậu hũ trắng,
- 20g củ gừng, 1 cọng hành lá, bột nêm, đường, nước mắm.

b- Cách làm
- Sườn non chà muối cho sạch, rửa rồi để ráo, chặt khúc dài 2cm.
- Rong biển ngâm vào nước cho mềm, vớt ra, để ráo.
- Đậu hũ trắng thái miếng vuông, cạnh 1,5cm.
- Gừng gọt vỏ, đập cho dẹp , hành lá thái xéo.
- Nấu sôi 1 lít nước, cho sườn non vào đun sôi, hớt bọt. Thả miếng gừng vào
- Nấu khoảng 15 phút để sườn non chín mềm, cho rong biển và đậu hũ trắng vào, đun thêm 2 phút.
- Nêm gia vị 1 muỗng cà-phê bột nêm, 1/2 muỗng cà-phê đường và 1 thìa cà-phê nước mắm.
- Múc canh ra tô, bày sườn non, rong biển và đậu hũ trắng sao cho mỗi thứ một góc.
- Sau đó, rắc tiêu và hành lá lên.

2- Canh Rong Biển Nấu Bí Đao Nấu Thịt

a-Nguyên liệu
- 100g thịt nạc dăm
- 1 trái bí đao (khoảng 500g)
- 30g rong biển khô
- 20g mè trắng
- 1 lít nước dùng
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- Hành lá, cà rốt trang trí

b-Cách làm

- Bí đao bào sạch vỏ, xắt sợi. Hành lá lấy phần xanh xắt nhỏ, phần đầu hành băm nhuyễn. Mè trắng rang vàng. Cà rốt xắt sợi.
- Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, tiêu và đầu hành lá băm nhuyễn
- Đun sôi nước dùng, viên thịt thành viên tròn, thả vào nồi, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn. Nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt chín
- Tiếp tục cho bí đao vào, nấu sôi. Cuối cùng cho rong biển vào, rắc mè rang lên, nhắc xuống.
- Múc ra tô, rắc cà rốt lên, dùng nóng.

3- Cuộn bằng tay với bánh rong cuộn
a- Nguyên liệu

- Nấu cơm sushi, để nguội trong nhiệt độ phòng
- Đặt tấm rong biển lên mặt phẳng, làm ướt lòng bàn tay của bạn để tránh bị dính khi cuộn. Lấy 3 thìa cà phê cơm, trải mỏng trên 2/3 mặt miếng rong - Thêm hải sản đã xào lên trên cơm - Thêm mầm củ cải bên trên cơm, sắp xếp chúng trải đều và mỏng, tạo vị trí ở góc để dễ dàng hơn khi cuộn

b-Cách làm
 
- Dùng tay cuộn tấm bánh rong cuộn, cuộn từ góc bên trái của tấm nori, hãy lăn để tạo thành hình nón, để cơm và sushi được bám chặt vào tấm nori. Thêm chút masago lên trên tấm cuộn, trong quá trình cuộn, nếu tay bị dính bạn có thể nhúng nước để tránh bị rách.

4 - Cá Basa Cuộn Rong Biển

a- Nguyên liệu

- Phi le basa,giò sống,rong biển xanh,ớt,gừng,xì dầu,đường,tiêu
- Các ba sa lạng mỏng,cắt miếng dài bằng nửa bàn tay
- Rong biển ngâm mềm,cắt miếng bằng với cá

b- Cách làm

- Trét đều giò sống lên từng miếng cá,đặt miếng rong biển lên mặt,cuộn tròn lại xếp lên đĩa
- Pha xì dầu với đường cho vừa ăn,rưới lên cá,đem hấp chín
- Khi cá gần chín thì cho gừng và ớt xắt sợi vào hấp chín tới.Rắc tiêu lên trên,ăn nóng

5- Cơm cuộn Rong Biển

a-Nguyên liệu

- Rong biển xanh tấm lớn.
- Cơm dẻo
- Ngô ngọt ,
- Thịt băm
- Nấm hương
-,Đậu quả,
- Rau mùi

b-Cách làm

-Xào chín tới ngô,thịt,đậu vừa ăn,rắc rau mùi lên
-Trải rong biển ra,trét cơm dẻo lên,rải đều hỗn hợp xào lên,cuộn tròn như nem,chắc tay.
-Món này dùng cho trẻ em cũng rất hợp,mang đi chơi rất tiện và đủ chất

6- Đậu phụ rong biển

a- Nguyên liệu

- Rong biển xanh,
- đậu phụ non,
- thịt lợn băm,
- hành lá,
- rau mùi,
- gia vị,
- dầu hào,
- bột đao

 

b- Cách làm
- Rong biển ngâm mềm,thái nhuyễn 2/3,1/3 thái sợi
- Thịt băm ướp gia vị,hành lá,trộn đều cùng rong biển
- Đậu non cắt miếng,khoét ruột như làm đậu nhồi thịt
- Nhồi hỗn hợp thịt vào từng miếng đậu non
- Đem đậu non đi hấp chín
- Đun ít nước,nêm gia vị vừa ăn,bỏ rong biển thái sợi vào ,pha ít bột đao với ít nước,đổ vào nước rong biển,quậy đều tới sánh rồi tưới lên đĩa đậu non hấp,rắc thêm rau mùi thái nhỏ.ăn nóng mới ngon.

7 - Thịt xào rong biển

a-Nguyên liệu :

- Thịt nạc thăn,
- rong biển,
- cà rốt,
- nấm bào ngư,
- hạt nêm,
- dầu ăn,
- tiêu, tỏi bằn   

b- Cách làm
- Bước 1. Lá rong biển cắt sợi. Nấm cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch- Sen Vàng chuẩn bị dùm bạn - Bước 2. Thịt thịt ướp với hạt nêm, tỏi, tiêu và 1 thìa cafe dầu.
- Bước 3. Cho dầu vào chảo nóng, trút thịt vào xào vừa chín, cho nấm, cà rốt vào xào thêm 2 phút, thả rong biển vào xào sơ tắt bếp. Trút ra đĩa, dọn ăn kèm nước tương pha tương ớt.

8- Canh cà chua rong biển
 
a-Nguyên liệu:

- Rong biển,
- cà chua,
- nấm bào ngư,
- nước mắm,
- hạt nêm, đường,
- dầu ăn,
- hành ngò,
- tỏi phi

b- Cách làm

- Bước 1. Cà chua bổ múi cau. Nấm cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch. Rong biển thái sợi – Sen Vàng chuẩn bị - Bước 2. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà vào xào 1 phút, nêm hạt nêm, nước mắm và đường vừa ăn.
- Bước 3. Cho vào 1 tô nước nấu sôi. Cho nấm vào chờ sôi lại thì thả rong biển vào, tắt bếp, rắc hành ngò trên mặt

9-Salad rong biển

a- Nguyên liệu:

- Tôm sú,
-  rong biển xanh,
- rong sụn,
- ớt Đà Lạt,
- xà lách xanh, tím,
-  quả cà chua,
-củ hành tím.- Nước trộn: cho 2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp dầu ăn + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê tiêu vào chén, khuấy đều. Bạn nên tự pha nước trộn cho hợp với khẩu vị gia đình

b-Cách làm

Bước 1. Ớt Đà Lạt xắt sợi, xà lách rửa sạch, cà chua, củ hành cắt múi cau. (Sen Vàng chuẩn bị sẵn)Bước 2. Rong sụn và rong biển ngâm nước cho nở, xắt khúc vừa ăn.Bước 3. Tôm luộc chín, bỏ đuôi, chẻ lưng.

B4. Cho xà lách, ớt, cà chua, củ hành và rau câu, rong biển vào đĩa, xếp tôm lên trên, rưới nước trộn vào, khi ăn trộn đều.

Liên hệ:

Phone : 0937.877.866 Mrs. Vân

+ Rong biển khô hộp nhựa 50g: giá 33,000đ.
+ Rong biển khô hộp nhựa 100g: giá 60,000đ.

RONG BIỂN CÓ TÁC DỤNG GÌ?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RONG BIỂN

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RONG BIỂN ĐEN

RONG BIỂN ĐEN

TẢO BẸ

TẢO BẸ

*Tính vị: 

Rong biển: vị mặn, tính hàn, không. Tảo bẹ: vị mặn, tính hàn, không. Phần để ăn: toàn bộ lá. Phần dùng làm thuốc: toàn bộ lá.

*Công dụng:

  Rong biển: bài trừ chất độc trong cơ thể. Tảo bẹ: trị táo bón, tiêu đờm lợi thủy.

*Tác dụng trị bệnh:  Rong biển: trị bướu cổ, lao hạch, tinh hoàn sưng, có đờm, phù, bướu cổ do thiếu i_ốt, giúp hạ huyết áp. Tảo bẹ: trị khí nghẹn ở ngực, chán ăn, cổ họng như có vật lạ, bướu cổ, lao hạch, phù chân, tinh hoàn sưng; giúp giảm cholesterol trong máu. Gân rong biển: ( rong biển thu hoạch vào tháng 7_10, đem cắt phần gân, phơi khô). Gân rong biển giúp trị ho, viêm khí quản mãn tính, hen suyễn, cao huyết áp, chóng mặt. Cách dùng: 20_40g nấu chín hoặc nghiền nát, mỗi lần dùng 3g, mỗi ngày dùng 3 lần.

*Lưu ý khi dùng: 

1. Rong biển: những người tỳ vị hư hàn không nên ăn; rong biển có tác dụng hạ đường huyết nên những người huyết áp thấp cũng cần cẩn trọng khi dùng.

2. Tảo bẹ: những người tỳ vị hư hàn không nên ăn; những người ốm yếu khí hư cũng không nên dùng thường xuyên.

*Thành phần dinh dưỡng: 

Vitamin: B1, B2, B5, E. 3 chất dinh dưỡng chính: protein, chất béo, cacbohydtat. Khoáng chất: Canxi, Kali, Kẽm, i_ốt, Sắt, Natri, Selen, Mangan, photpho, Mg. Chất xơ.

*Thông tin bổ sung:

Rong biển có hàm lượng i_ốt cao, là thành phần chính trong tuyến giáp, do đó có thể phòng chống bệnh bướu cổ. Chất axit chiết xuất từ tảo nâu có tác dụng làm giảm huyết áp, có thể làm giảm lượng cholesterol trong máu, đề phòng và bổ trợ điều trị các bệnh như cao huyết áp, xơ cứng động mạch, lượng mỡ vượt quá mức bình thường.

*Các bài thuốc chữa bệnh từ rong biển: 

Bướu tuyến giáp và tuyến hạch: rong biển, tảo bẹ, tảo tiá, tảo biển, măng tây, mỗi loại 25g. Cho tất cả nguyên liệu vào nước nấu sôi, dùng thay trà. Còn có tác dụng chống táo bón.

Tuyến hạch có bướu to: 25g rong biển, 25g hạ khô thảo, 15g tảo biển, 15g bạch giới tử( cải bẹ trắng). Cho tất cả vào nước sắc, rỗi lọc lấy nước đầu; lại cho nước vào sắc lần 2; sau đó hoà 2 chén nước lại với nhau, chia làm 2 lần uống.

Bệnh máu trắng: 40g tảo bẹ, 40g tảo biển, 125g thổ miết trùng( gián đất loại không có cánh), 20g xuyên sơn giáp. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu với lượng nước vừa phải để dùng. Bướu cổ: 25g rong biển, 25g tảo biển, 10g tiểu hồi. Rửa sạch từng loại rồi cho tất cả vào nồi, đổ lượng nước vừa phải nấu chín ăn.

Cholesterol trong máu cao, bướu tuyến giáp: 20g rong biển, 250g đậu hũ, các gia vị khác đủ dùng. Rửa sạch rong biển, cắt khúc, nấu canh ăn; dùng liên tục khoảng 15_20 ngày.

Viêm thận cấp tính: 80g rong biển, 40g râu bắp, 20g quyết minh tử. Cho tất cả nguyên liệu vào sắc nước uống, chia làm 2 lần dùng.

Suy nhược thần kinh: 75g rong biển, 15g đậu xanh, đường trắng đủ dùng. Cho rong biển vào trong nước ngâm rồi rửa sạch, vo đậu xanh; cho tất cả nguyên liệu vào nồi dùng lửa lớn nấu cho sôi, sau đó dùng lửa nhỏ nấu cho đậu xanh chín mềm; thêm đường trắng vào là có thể dùng; dùng 2 lần mỗi ngày.

Viêm tuyến tiền liệt: 125g rong biển, 200g vỏ dưa gang, 75g nhân ý dĩ. Cho tất cả các nguyên liệu vào sắc nước, mỗi ngày dùng 1 lần.

CANH RONG BIỂN

CANH RONG BIỂN

Cao huyết áp: gân rong biển vừa đủ dùng. Nghiền gân rong biển ra thành bột, pha với nước ấm dùng, mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10g. Dưỡng tóc: 200g bột rong biển, 450g mè đen, một ít mật ong. Rang mè đen cho thơm rồi trộn với bột rong biển, mỗi lần dùng 1 muỗng rưỡi, thêm mật ong vào; dùng thường xuyên.

Bệnh béo phì, cao huyết áp, cholesterol cao: 10g rong biển, 100g đậu xanh, đường trắng vừa dùng. Cho tất cả nguyên liệu vào nấu chín, khi ăn cho thêm đưồng trắng vào.

Viêm yết hầu mãn tính: 500g rong biển, 500g đường trắng. Rửa sạch rong biển, dùng nước sạch ngâm rồi lấy ra ngay, cắt thành từng khúc nhỏ, cho đường trắng vào ngâm khoảng 3 ngày là có thể dùng; mỗi ngày dùng 30g.

Bệnh xốp xương: 150g rong biển, 1kg sườn heo, gia vị vừa đủ dùng. Rửa sạch rong biển, sườn chặt miếng vừa ăn, cho 2 lít nước vào nấu, nêm gia vị vừa ăn.

Viêm amiđan cấp tính: Cách 1: 40g rong biển, 20g hoa cúc( hoặc có thể thêm 15g bồ công anh, 15g kim ngan hoa). Cho tất cả vào nồi sắc nước uống, mỗi ngày dùng 2 lần. Cách 2: 40g rong biển, 1 quả mướp, 40g hoàng hoa địa đinh. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu, mỗi ngày dùng 2 lần.

Gan nhiễm độc, xơ cứng gan giai đoạn đầu: 50g rong biển, 50g râu bắp, 30g mẫu lệ, 5g sài hồ. Rửa sạch nguyên liệu, cho nước vào nấu, chia làm nhiều lần dùng. Ra mồ hôi trộm: 75g rong biển, 20g bí đao, 40g lô căn. Cho tất cả vào nồi nấu, chia làm 3 lần dùng.

Ho viêm phế quản, ho có đờm: 15g rong biển, 15g bách bộ, 40g tri mẫu. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi sắc 2 lần nước rồi hoà chung với nhau, chia làm 2 lần dùng vào buổi sáng và tối.

Tác dụng của rong biển và cách chế biến rong biển

Thông tin chi tiết

Hàng ngàn năm trước, con người đã biết cách chế biến rong biển thành những món ăn ngon, dù thời đó người ta còn biết nhiều về các tác dụng của rong biển. Ngày nay, rong biển ngày càng được dùng phổ biến và trở thành món ăn đặc sản ở nhiều địa phương trên thế giới. Vậy, chi tiết các tác dụng của rong biển là gì? Và cách chế biến rong biển như thế nào để được các món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng? Bài viết này giúp bạn trả lời hai câu hỏi đó.

1. Tác dụng của rong biển

Tác dụng của rong biển với bệnh huyết áp

Từ xa xưa, người ta đã biết rong biển là một thực phẩm bổ dưỡng. Ngày nay, khoa học đã chứng minh được rằng, rong biển đích thực là chứa rất nhiều khoáng chất. Rong biển hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Do đó, rong biển có tác dụng làm giảm huyết áp. Và vì thế, đối với những người bị cao huyết áp thì rong biển là loại thực phẩm được ưu tiên hàng đầu.

Rong biển giúp thải độc và giảm cholesterol trong máu

Qua nghiên cứu và thực nghiệm lâm sàng, các kết luận đưa ra cho thấy, rong biển có tác dụng bổ máu, tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clement – có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể.  Fertile clement còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển. Chính vì lẽ đó mà phụ nữ có thai và trẻ em được khuyến khích ăn các thực phẩm làm từ rong biển.

Cuộc sống ngày nay ai cũng sợ các thực phẩm giàu cholesterol, nguyên nhân gây nên bệnh béo phì. Vậy nên các thực phẩm với hàm lượng calo thấp, nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng như rong biển đang rất được coi trọng. Các gia đình nên có rong biển trong thực đơn hàng ngày của mình.

Ăn rong biển giúp phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa

Chất Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và sớm loại bỏ các các chất cặn bã lưu lại trong ruột. Nhờ đó, ruột trở nên sạch sẽ, tăng khả năng hấp thụ canxi. Vì thế, rong biển trở thành thực phẩm ngừa táo bón và thúc đẩy sự bài tiết hữu hiệu. Thường xuyên ăn rong biển sẽ giúp hạn chế các bệnh ung thư đường ruột, kết tràng và trực tràng.

Hình ảnh rong biển, rong biển khô, rong biển hàn quốc  và các cách chế biến rong biển ngon miệng

Như vậy, rong biển có tác dụng tốt với nhiều nhóm người, nhiều nhóm bệnh. Và việc bổ sung rong biển trong thực đơn của người béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, phụ nữ mang thai và trẻ biếng ăn là điều cần thiết.

2. Các cách chế biến rong biển thông dụng

Đặc tính của rong biển là tanh, vì thế quan trọng là ta cần biết cách chế biến rong biển sao cho rong bớt tanh. Có thể ngâm nước, ướp thêm gia vị (gừng) hoặc nấu chung với những thực phẩm có thể át được mùi để khử bớt mùi tanh của rong biển. Nên ngâm khoảng 15 phút với nước lạnh, nên ngâm một ít trước để biết được độ nở của rong biển – rồi bổ sung thêm lượng phù hợp (chỉ cần 5phut là rong biển nở hết ra) sau đó bóp nhẹ với muối ăn, rửa sạch nước muối.

Nguyên tắc chung khi chế biến rong biển thành món canh: Đun sôi nước rồi mới cho rong biển vào, nấu khoảng 5 phút bắc ra là được, không nên đun quá lâu sẽ bị dai hoặc nhừ, không ngon.

2.1. Các cách chế biến rong biển cho thực đơn gia đình

Chế biến món canh rong biển

Rong biển khô xoắn ngâm nước hơi nóng một chút cho nở ra. Sườn non, thịt gà, thịt bò băm ướp gia vị xào sơ sau đó cho nước vào, khi sôi vặn nhỏ lửa đun một lúc. Bắc ra có thể cho thêm hành hoa hoặc thì là.

Món canh rong biển này cực kỳ bổ dưỡng cho não của bé. Lần đầu có thể hơi khó ăn một chút vì hơi tanh, nên ăn nóng sẽ ngon hơn vì để nguội vị tanh sẽ đậm hơn lúc nóng. Có thể nấu với cà chua, đậu hũ non cũng rất ngon.

Cách làm gỏi rong biển

Chỉ cần trộn rong câu với rau thơm, nước mắm chua ngọt, tỏi ớt băm nhuyễn, thêm thịt tôm tùy ý, bày ra dĩa sắp dưa leo, cà chua là thành món ăn giải nhiệt ngày hè.

 Cách làm rong biển trộn rau răm

Rong bien kho đem ngâm, rửa sạch, luộc chín. Rau răm nhặt rửa sạch, tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng, ướp hành băm với muối. Cho dầu vào chảo với ớt bột, chờ sôi. Cho tôm vào, trộn đều với nửa chén nước sôi + muối + đường, rong biển. Đun cho sôi lại thì bắc xuống, nêm bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn, múc ra chén nhỏ. Rong biển chấm với tôm kho rất ngon.

Làm rong biển xào hoặc sốt chua ngọt

Làm món này, rong biển có thể sốt chung với cà chua, đậu hũ non hoặc xào với các loại rau, thịt, nấm.

Nấu chè rong biển

Nấu như nấu chè bình thường. Có thể nấu rong biển chung với đậu xanh hoặc thạch nếu thích. Chè rong biển là món ngon, mát, bổ ngày hè.

Chế biến tôm xào rong biển

Nguyên liệu: 300g tôm sú, 1 lá rong biển, 1 ít cà rốt thái sợi, 2 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tỏi băm, 1/3 thìa cafe gừng băm.

Thực hiện:Tôm lột vỏ bỏ đầu đuôi. Rong biển thái sợi. Phi thơm tỏi gừng với dầu ăn, cho tôm và cả cà rốt và xào chín, nêm hạt nêm vừa ăn. Cuối cùng thả rong biển vào xào sợi, tắt bếp.

Chế biến thịt nạc xào rong biển

- Nguyên liệu: 200g nạc thăn (lưng heo), 1 lá rong biển, ½ củ cà rốt thái chỉ, 100g nấm bào ngư, 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn. Tiêu, tỏi băm.

- Thực hiện: Thịt thịt ướp với hạt nêm, tỏi, tiêu và 1 thìa cafe dầu. Lá rong biển cắt sợi. Nấm cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch. Cho dầu vào chảo nóng, trút thịt vào xào vừa chín, cho nấm, cà rốt vào xào thêm 2 phút, thả rong biển vào xào sơ tắt bếp. Trút ra đĩa, dọn ăn kèm nước tương pha tương ớt.

Canh cà chua rong biển

- Nguyên liệu: 2 lá rong biển, 2 trái cà chua chín, 100g nấm bào ngư, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa súp dầu ăn, hành, tỏi phi.

- Thực hiện: Cà chua bổ múi cau. Nấm cắt gốc, ngâm muối, rửa sạch. Rong biển thái sợi. Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà vào xào 1 phút, nêm hạt nêm, nước mắm và đường vừa ăn.

Cho vào 1 tô nước nấu sôi. Cho nấm vào chờ sôi lại thì thả rong biển vào, tắt bếp, rắc hành trên mặt

Salad rong bien xanh

- Nguyên liệu: 200g tôm sú, 10g rong biển xanh, 10g rong sụn, 100g ớt Đà Lạt, 200g xà lách xanh, tím, 1 quả cà chua, 1 củ hành tím.

- Nước trộn: cho 2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp dầu ăn + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê tiêu vào chén, khuấy đều.

- Thực hiện: Tôm luộc chín, bỏ đuôi, chẻ lưng. Rong sụn và rong biển ngâm nước cho nở, xắt khúc vừa ăn. Ớt Đà Lạt xắt sợi, xà lách rửa sạch, cà chua, củ hành cắt múi cau.

Cho xà lách, ớt, cà chua, củ hành và rau câu, rong biển vào đĩa, xếp tôm lên trên, rưới nước trộn vào, khi ăn trộn đều.

Cá ba sa cuộn rong biển

- Nguyên liệu: 300g phi lê cá ba sa, 150g giò sống, 10g rong biển, 1/2 quả ớt sừng, 1/2 củ gừng, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu.

- Thực hiện: Rong biển ngâm nước lạnh cho nở, xắt rong biển bằng với miếng cá. Phi lê cá ba sa lạng mỏng, quét giò sống lên, cho rong biển lên trên cùng, cuộn lại, xếp ra đĩa. Quậy tan nước tương với đường, tiêu, rưới lên cá, mang hấp

Khi cá gần chín cho gừng và ớt xắt sợi vào để thêm 5 phút nữa. Lấy ra, dùng với cơm.

hình ảnh rong biển, rong bien, cách chế biến rong biển, rong biển cho bé yêu

2.2. Cách chế biến rong biển cho thực đơn của bé

Đối với trẻ em, khoảng đến tháng thứ 6, khi các chức năng tiêu hóa và tuần hoàn trong cơ thể đã hoàn chỉnh và hoạt động tốt thì có thể bắt đầu cho bé ăn rong biển trong thực đơn ăn dặm. Có thể nấu chung trong cháo hoặc xay nhuyễn rắc vào cháo cho bé ăn mỗi tuần một lần. Tuy nhiên lưu ý là các loại rong biển khô thường rất mặn nên việc nêm gia vị cần gia giảm muối

Cách chế biến rong biển- cháo trứng cho bé

Cho 1 ít rong biển vào chén nước hơi ấm ngâm vài phút, vớt ra xay nhuyễn. Thịt nạc bằm nhuyễn hầm với nước, lấy nước nấu cháo. Cháo sôi, cho lòng đỏ trứng vào đánh đều tay, nêm 1 ít nước mắm rồi cho rong bien đã xay nhuyễn vào là bé có thể dùng được.

Nấu rong biển cháo tôm cho bé

Tôm giã nhuyễn, ướp chút gia vị, cho vào nước sôi, lược qua rây để lấy nước dùng cho cháo. Lá rong biển ngâm mềm, xay nhuyễn. Nấu cháo lên, cho rong biển và 1 muỗng nhỏ dầu ăn vào là được. Những bé đã có thể ăn cơm thì có thể cho bé ăn các món mà gia đình dùng, gia giảm chút gia vị trong món ăn của bé.

Trên đây là các cách chế biến rong biển khô thông dụng. Các bạn cũng đã hiểu rõ các tác dụng của rong biển rồi. Chúc các bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng từ rong biển.

Theo Internet

LIÊN KẾT